吉祥寺で鹿児島の焼酎と鳥刺しをどうぞ酒盗料理バーオハナ

6月 June 水無月(みなづき)

はーい! 6月です! 梅雨ですね? ジメジメを吹き飛ばす、さわやかな、梅やレモン…らっきょうと、夏を乗り切るメニュー満載です! スタッフも、ガラッと変わって、初々しく頑張ります! (^O^☆♪ 4人集まればそうめん流しも、9月までやりまーす! 楽しんでー♬

元気になれる! 吉祥寺バーオハナ(オアフ島ラニカイにて)

楽しい食事で元気になれる!

バーオハナは鹿児島で生まれ育った私たち姉妹ではじめました。

料理がとても上手な私たちの母は、今も鹿児島で元気に暮らしています。2004年の秋、私は東京で暮らしはじめて早13年、姉は6年前にハワイへ引っ越し、、、

「遠く離れていても、『食』を通して何か一緒にできないかしら?」と、2005年の桃の節句に生まれたお店には、ハワイ語で『家族』という意味の『オハナ』と名を付けました。

今、私が住んでいる、愛するこの東京、武蔵野の地に、大好きな母の味と、ハワイや鹿児島ならではの自由な発想で、美味しい料理と楽しいお酒をご用意しました。

なんだか楽しくのんびりしたい時、みんながオハナになってくつろげる居酒屋です。

以前のようにパパッと友人と集まれなくなってきた30歳以上の働き盛りの独身の方、共働きのご夫婦、自炊の息抜きに、ひとりでおひたしやお味噌汁を食べに、気軽にお立ち寄りいただけると嬉しいです。

バーオハナ
美希&呂美

美希のイチ押しメニュー

とんこつ(豚の角煮)　950円
鹿児島を代表する郷土料理です。骨付きの豚肉をコトコト5時間。母の味噌と黒砂糖、芋焼酎でとろけるまで煮込みました! 開店以来、継ぎ足し継ぎ足し仕込んでいる秘伝のタレを、どうぞお楽しみください。あの『dancyu』で、「箸をねぶりつつ、もう一献。これぞ“ダレヤメ”の友、決定版」って、紹介していただいたことも(アラ? あれは豚足の黒糖煮だったかしら?!)。「東京のと全然ちがうね〜」って、皆さんおどいてくださるのが楽しい、オハナの看板メニューです。
揚げたてアツアツさつま揚げ　950円
あなたの人生で一番アツアツのさつま揚げ。仲良しなカップルよりもアツアツなさつま揚げと言われています。そのワケは、、、お好きな具を選んでいただいてから、その場でジョワ〜っと揚げるからなんです(レンコン、生姜、たまねぎ、ニラ、チーズ、にんじん)。「どうやって食べるの?!?」って? 本場のさつま揚げです! 醤油も生姜も要りません。ヤケドに気をつけながら、フウフウしてお召し上がりください。「今まで食べていたのと全然ちがうね〜」って、皆さんおどろいてくださるのが嬉しい、オハナ自慢のおすすめメニューです。
霧島地鶏もも刺身　1200円 (ハーフ 800円)
噛めば噛むほどに美味しい! 飲み込むのがもったいないほどのジューシーさ。
きゅうり豚味噌!　600円
鹿児島の各家庭で常備しているお味噌。オハナのレシピは、たっぷりの生姜! おにぎりに入れても最高! きっとハマるはず!
とろける塩レバー&コリコリ砂肝　650円
オハナ人気ナンバーワン♪ほかにないこの食感を是非お試しあれ。
酒盗ポテトフライ　850円
大人気の酒盗(かつをの胃袋の塩辛)をバターと一緒にポテトフライにかけました。酒盗スパゲティも大人気です♪
日替わりのお野菜　550円
季節のお野菜を、ポン酢、白和え、胡麻和え、酢味噌和えの中からお選びいただき、お召し上がりください。
あおさの雑炊　650円
あおさをときたての卵でとじた雑炊です。〆の一杯に、雑炊はたまりませんね〜!
おにぎり　500円
日本人のソウルフード、ザ! 美味しいおにぎり。削りたておかか、豚みそ、高菜、梅干し、あおさから、具をお選びください(ちなみに上の写真は2人前です)。
具だくさんのお味噌汁　500円
もはや「鍋か?!」と、ウワサされる一品。麦味噌を是非、ご体験あれ!

鹿児島の味をお持ち帰り

ご飲食をされない方も大歓迎。お気軽に階段を上がってきてくださいませませ。
「ウワサの鶏刺し」テイクアウト
ご自宅での週末飲みに最高。家に帰って速攻で食べられます。パパの手料理の株が上がること間違いなし。手土産にも大ウケ。新潟に買って帰った帰省中のスタッフからも、超喜ばれたってLINEが届いていました。
鶏刺しのみ　2500円
超お得! 量がハンパないです(スタッフにこっそり聞いてみてください)。切り方&レシピ付き
鶏刺し　1200円
オニオンスライス&ニンニクしょうが付き。すぐに召し上がれます!
お土産酒盗&ひらめき
寄り添う二人はいつでも一緒、、、枕崎港出身のかつおの塩辛珍味『酒盗』君と、さつま町から小ミカンやタカノツメとともに大切に育てられた『ひらめき』ちゃん。酒盗はレシピ付きです。お友だちのお家に遊びに行く時に、ケーキの手土産より喜ばれる(?!)と大好評(笑)。

酒盗　750円ひらめき　450円甘いお醤油　650円母譲りだし醤油　1000円唐舟峡のつゆ　650円

なお、お待ちいただけるようでしたら、全品お持ち帰りいただけます(汁物以外)。
事前にお電話いただけますと幸いです。 Phone&Fax: (0422)22-9155

吉祥寺で貸切りパーティーのことなら、バーオハナにお任せください
吉祥寺で平日貸切り、パーティー、承ります。貸切りの一例です(いろいろなパターンがありますので、お気軽にご相談ください)。お料理の内容は、お客様の人数や男女比などによりアレンジさせていただきます。お気軽にご相談ください(ご予約はお早めに)。
「借り切れなくても良いから」というグループの幹事さんへ
「貸し切りでなくてもいいから、グループでお願い!」もちろんです!「他にお客さまがいらしても構いません」という、少人数のグループの幹事さん。ご予算に関係なく楽しい飲食会にしましょうね! お気軽にご相談ください。
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