吉祥寺で鹿児島料理 バーオハナ

サンデーオハナエクスプレス 〜 鹿児島から野菜が届くまで 〜

2011年10月23日(日曜日)

バーオハナでは、
母の畑で採れた旬の野菜や、
市場で見つけた朝採れ野菜を、
鹿児島から取り寄せています。

毎週月曜日の夕方、
鹿児島からお店に新鮮な野菜が届くのは、
毎週日曜日の朝に、
実家の両親に送ってもらっているからなんです。

日曜日の朝、
バーオハナに野菜や味噌などの食材を送るため、
両親がせっせと作業してくれています。

もう6年半。

『サンデーオハナエクスプレス』

と、父が命名。

ダンボールにガムテープを貼る時、

「必ずお父さんはまっすぐ貼れないのよ〜!」

「お前だってまっすぐ貼れないだろう!」

と、恒例の掛け合いで励まし合いながら、
慣れた様子でてきぱきこなす、父と母、、、

母がどんどん詰めていき、
父がそれをメモるのが担当のようです。

リーダーは母のようです(笑)。
普段もそうか〜!

この週は、梅酒、梅酒の梅、かつおの腹皮などを頼んであります。

バーオハナに送って欲しい物は、金曜日までにメールすることになっています。

このメールが75の母には手ごわく、読んでいないこともしばしば、、、

画面に文字が見えただけで終わるようで、
文章を下まで読みすすめることを知らないことが、
今回、初めて分かりました(!!)。

だから今まで、

「アンタのメールは『こんにちは!』だけ送ってくるねぇ?」

って、言われてたのか、、、(脱力)

でも、たまに読める時もあるようです。

父にいたっては、
もはや携帯すら持っていません。
(ちなみに、ハワイの義理の兄も持ちません)

領収書もしっかり入ります。

給料日に、
給料にプラスして入金。

見えないスタッフ、、、(感謝!)

朝採れ野菜の市場に行く前に、母の畑に寄ることもあるのですが、今年の夏は、暑くて母が体調を崩していたので、私が、畑に行くのを禁止しました。

熱中症とかで畑の真ん中で倒れられても、目覚めが悪いので(笑)。
母としては、畑で倒れるのなら本望のようですが、、、

自宅からクルマで20分ほど走ると、市場に到着します。

この日は9時半くらいだったかな?
あまり早いと、野菜が並んでないそうです。

いつも受け取っている野菜がたくさん並んでいて、楽しい♪

つるむらさき、オクラ、四角豆(うりずん)、バナナピーマン、きくらげ、むかご、銀杏などを、仕入れました。

駐車場の横にあるあずまやで、野菜を詰めます。

おぉ〜! どんぴしゃ!
ぴったりたっぷり入りました。

この時点で、
「まだまだ入るじゃん!」
と、買い足すこともあるようです。

それから宅急便を送りに行きます。

午前中までにお願いすると、九州発明日便として、月曜日にはバーオハナに届くのです(いつもどうもありがとうございます!)。

以上、隠れスタッフによる
鹿児島でのお仕事でした〜♪
パチパチ〜!

両親は共に昭和11年生まれ。
来年の2012年は喜寿です。

いつまでも、
父と母の元気と一緒に、
新鮮な採れたて野菜を送ってもらおうと思います!

味噌や梅干し、高菜の漬物、らっきょう、、
梅酒作りなども、続けてよろしくお願いいたします。

私も東京でがんばります〜!
ハワイの隠れスタッフも、日夜がんばってます〜!

右の2枚の写真は、母の畑(の一部)です。
じゃがいもや、にんにく、にんじん、里芋などなど、グングン成長中♪

鹿児島から野菜が届きました!「むかご」も入ってました♪
(10月24日月曜日 バーオハナからツイッターにて)

「ってことは、月曜日に行くのが新鮮な野菜を食べられるってこと?」
ご安心ください。採れたて野菜は土曜日までぴっちぴちよ〜! ちなみに鹿児島で手に入らない食材などは、吉祥寺はもちろんのこと、日本各地から惜しみなく(笑)取り寄せています。これからも、どうぞお楽しみに〜!

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