バーオハナのダイアリーに綴った、思い出の過去ログです。 私は今でもよく読み返しています。みんな、どうもありがとう! (ログ一覧) ▼ チームアトレ  2011/01/30 (Sun) 01:30:11 ▼ マコちゃん  2011/01/30 (Sun) 00:43:00 ▼ 酒盗のCM、見ました?  2011/01/28 (Fri) 00:33:55 ▼ 2月11日(金)は通常営業  2011/01/26 (Wed) 14:26:26 ▼ カレー工房 3PEACE  2011/01/21 (Fri) 15:00:00 ▼ 住めば都  2011/01/21 (Fri) 05:20:00 ▼ あおさが届きました!  2011/01/20 (Thu) 00:34:00 ▼ 何もかもイイ感じ  2011/01/19 (Tue) 23:59:59 ▼ Kちゃん一家  2011/01/18 (Tue) 02:08:02 ▼ えい! や〜!  2011/01/14 (Fri) 00:07:00 ▼ 七草粥  2011/01/13 (Thu) 02:22:22 ▼ 沖縄のもずく  2011/01/13 (Thu) 01:26:26 ▼ たらの芽とパパイヤ  2011/01/07 (Fri) 01:30:50 ▼ 営業許可期限満了のお知らせ  2011/01/07 (Fri) 01:03:05 ▼ 2011年一番乗りのお客さま  2011/01/06 (Thu) 01:06:11 ▼ 2011年、明けましておめでとうございます!  2011/01/03 (Mon) 11:01:03 チームアトレ 「宴会して〜! 宴会して〜!」 最近の私の口癖です。 スタッフMが、職場のみなさんの送別会を設けてくれました♪ チームアトレ! みなさん若くて、元気で、いいな〜っ♪ 送別される店長さんのご両親が鹿児島ということで、ボンタン飴の服で登場してくれました(写真右下)。 どこで売ってるんでしょうか? 素敵! 鹿児島の人間が東京に来ると、鶏刺しがないことに驚き、キヨスクにボンタン飴が売っていることに驚きます(笑)。 アトレを歩く時、 みなさんを見かけたら手を振りますね! どうもありがとうございました! Date: 2011/01/30 (Sun) 01:30:11 [↑] マコちゃん うわ〜お! マコちゃん登場♪ 何年ぶりかな? お店始める前に会ってたとしても、7〜8年ぶりかも! 一緒に働いていた時と変わらない笑顔に安心♪ でもすっかりお母さんになって〜! だんなさまが福岡の方ということで、オハナのホームページを見て、行きたいと言ってくださったそうです。 うれしいなっ♪ とんこつと塩レバーは、 おかわりしてくれました〜! おかわわりって、 テンション上がります↑↑↑ サッカーあるから、今日は暇かも、、、って言ってたのに、どんどん混んできて(嬉涙)、話があまりできなかったけど、近くに引っ越してきたようなので、ぜひまた会いたいです。 つばさくんがまたかわいいの〜♪ だんなさまもぜひ、 これからよろしくお願いいたします。 どうもありがとうございました。 Date: 2011/01/30 (Sun) 00:43:00 [↑] 酒盗のCM、見ました? 「最近、酒盗のCMやってるの知ってます? 和製アンチョビって、美希さんと同じこと言ってますよ!」 先週から、スタッフやお客さまから、毎日のように言われます。 見ていませんけど、、、 きっと関東だから、 しいの食品さんだと思います。 いつも、 「オハナで酒盗を知って、西友(ロンロン)で見つけて買ってみたんだけど、ぜんぜん味が違ったんです〜!」 と、言われ続けてきました。 イカの塩辛と同じで、酒盗も銘柄によって味が違います。高知の福辰さんの酒盗は有名ですし、「ごはんですよ!」でお馴染みの桃屋さんも、酒盗を作っています。 バーオハナの酒盗は枕崎のブランドで、残念ながら関東では売っていません(バーオハナに買いにいらしてくださいね!)。 「しいの食品に持ってかれちゃったねぇ〜!」 と、お客さまは口々におっしゃいますが、私としては、、、 バンバンCMを流してほしい! 酒盗をもっともっとメジャーな食べ物にしてほしい! しいの食品さん! がんばれ〜! です。 バンバンCMを流してほしい! で、 酒盗をもっともっと思い出させてほしい! そうすると、、、 酒盗→バーオハナ→最近行ってないなぁ〜→来週行こう! 酒盗→「吉祥寺 酒盗」で検索→バーオハナ?→今日行こう! すばり、コレです(笑)! 酒盗のCMを見たお客さまは、きっとバーオハナの酒盗スパゲティーや酒盗ポテトフライを思い出して、食べに行きたくなること間違いなしです! なので、 持ってかれちゃったのではなくて、 乗っからせちゃっていただきます! CMが流れれば流れるほど、 お客さまがバーオハナに 酒盗の料理を召し上がりに いらっしゃるというわけです。 ウフフ(笑)、、、 しいの食品さん、ありがとう! おいし〜〜〜いの! (← 昔からあるしいの食品さんのCMの文句) 共存共栄! これでしょう! 美味しい酒盗レシピは、どうぞ しいの食品さんのHPをご覧ください。 http://www.shiino.co.jp/recipe/ レシピ、酒盗と向き合うと、 考えていることは同じですね! Date: 2011/01/28 (Fri) 00:33:55 [↑] 2月11日(金)は通常営業 来たる2月11日(金)は祝日ですが、 通常通り、営業させていただきます。 「平日に吉祥寺なんて 　遠くて行けないわよん!」 というアナタ! チャンスです! この機会にぜひ いらしてください。 めったにない祝日営業ですので、 きっと満席になること必至(笑&私も必死)。 予定の決まった方からご予約いただいたほうが確実だと思います。 だって14席しかないんですもの、、、(笑) 店内を、暖か〜くして お待ち申し上げております。 Date: 2011/01/26 (Wed) 14:26:26 [↑] カレー工房 3PEACE 5年ぶりにふっと思い立ち、 父方の親戚にメールしてみました。 ら、よかった、良かった、繋がった。 しかも、半年前に 親子3人でカレー屋さんを開店したとのこと♪ お〜! 早速、検索〜♪ 広島県の呉市にお知り合いがいる方、 ぜひご紹介よろしくお願いいたします。 カレー工房 3PEACE 郵便番号 737-0051 広島県呉市中央2-4-18 1F 営業時間 ランチ 11:30〜15:30 ディナー 17:30〜21:00 (ラストオーダー 20:30) 電話番号: 0823-36-3113 ホームページ: http://ameblo.jp/3peace-curry/ Date: 2011/01/21 (Fri) 15:00:00 [↑] 住めば都 2年ほど前の年末に、 「福岡に転勤になった、、、」 と、どっぷりと落ち込んでいたお客さまがいらっしゃいました。 「、、、まあまあ! 福岡に転勤になったら、、、行く時にはイヤで泣いて、帰る時には帰りたくなくて泣くって言うじゃないですか〜! 福岡、良いとこですから! がんばって!」 それからというもの、東京に戻ってくるたびにいらしてくださるのですが、、、 「いや〜、ゴマサバ定食最高! サバはこっちじゃシメサバじゃん? むこうは生なんだよ! イカも柔らかくて透明なんだよ!」 もはやこの世の終わりと言わんばかりの転勤前の落ち込みようが、まるでウソのようです(笑)。 そういえば、「北海道に転勤になった!」と、店内で言えずに、ドアの外で涙目になりながら転勤を伝えたお客さまも、、、も、は、や、、、 「すすきのだったら、オレ、ボトル10カ所以上入れてるよ〜♪」 、、、 「住めば都」 誰が言った言葉なんでしょうね(笑)?! 何年もお店をやっていると、大阪の実家に帰る、転勤だ、引越しだ、結婚だ、赤ちゃんだ〜♪と、お客さまとのお別れも多々あります(出会いもたくさんあります!)。 「あおさをもう1回! 食べてから北海道に帰る!」 と、おっしゃっていた、 ここ2年通ってくださっているお客さま。 あおさ! もう届いていますから。 ぜひ! もう一度寄っていってください。 間に合いますか? ず〜っと通ってくださり、 どうもありがとうございました。 Date: 2011/01/21 (Fri) 05:20:00 [↑] あおさが届きました! 今日は、お待ちかねのあおさが届きました〜♪ イエ〜イ! パチパチパチパチ〜♪ 今年の出来は良い! と、漁連の方がおっしゃっていました。 理由を聞くのを忘れました(今度聞いておこう)。 早速、お客さまにお出ししました。 ポン酢をかけたり、たまごとじにしたり、スパゲティーに入れたりしました。 「なんか、、、健康になる! ってかんじ、本当にするよね?!」 と、お客さま。 「ミネラルたっぷり〜! 海に返るってかんじですよね!」 と、私。 どんだけみんなあおさが好きなんだ(笑)。 鹿児島の人も、 「あおさってなに?」 なんて言ってないで、是非、あおさの素晴らしさに目覚めてほしいです。 では、コレより夏まで、今年もあおさと突っ走ります! Date: 2011/01/20 (Thu) 00:34:00 [↑] 何もかもイイ感じ 今日は火曜日なのに、なんと14人もお客さまがご来店くださいました(去年はNHKを観るために皆さん直帰だったのかなぁ、、、)! 嬉しい〜♪ そのうちの6名さまは、うちのスタッフMのご一行さまなのですが、お酒を飲まずとも、とても良く料理を召し上がってくださり、楽しかったです。 年末に初来店してくださった女性の方も、お二人で再来店♪ あと、お久しぶりの男性が、鹿児島の方を連れてきてくださいました。 日々いろんなお客さまがいらして、とても嬉しいです。 そこにひょいっと常連さまが座ってらっしゃるのも、なんとなく安心感(笑)。 砂肝のお刺身もぴったり売り切れて、いい感じ♪ ちょうどいい! って時、ホントないよねえ! と思っていましたが、今日は、何もかもいい感じ♪でした。 どうもありがとうございました! Date: 2011/01/19 (Tue) 23:59:59 [↑] Kちゃん一家 幼なじみのKちゃん一家がお見え♪♪♪ まあまあ! コタローったら、 ニコニコして、、、なんて成長♪ 旦那さま! お久しぶりでございます。 お元気そうでなにより。 三人揃ってのご来店は久しぶりで、 とってもとってもうれしかったです♪ マタネ〜! Date: 2011/01/18 (Tue) 02:08:02 [↑] えい! や〜! 店内が寒かったので(?)、 一人さびしく看板を書き換えることにしました。 (スタッフYは、極寒の中チラシ配り中、、、) えい! や〜! 今の勢いで描きました! きっと明日は、たくさんのお客さまの目に留まり、お店が暖かくなることでしょう(イエイ)! ツイッターフォローよろしくお願いいたします! http://twitter.com/dareyame Date: 2011/01/14 (Fri) 00:07:00 [↑] 七草粥 今頃話題にして申し訳ないのですが、 お客さまのリクエストで、1月7日に七草粥を作りました。 七草と聞くと、なぜかつい「無くて七癖」を思い出しちゃいます(爆)。 で、生のお米からお粥を炊いて、 お腹にやさしいお粥を作りました。 これで今年も1年元気でいられると思います。 昔の人ってなんだかすごいな〜。 季節の行事に思いを込めて、しかも理にかなっているし、、、 「七草粥、炊かないの?」 って聞いてくださったお客さまも、なんだか「いいおうちで育ったのかな?」って思っちゃいました。 いつもイベントを考えているのですが、季節の行事と食べ物(行事食)について、これからはちょくちょく気をつけてみようと思いました。 ありがとうございました。 あ! みなさん! ツイッター フォローありがとうございます。 今月中にご来店くださいね〜! 鶏刺身サービスしますよ〜! Date: 2011/01/13 (Thu) 02:22:22 [↑] 沖縄のもずく パパイヤは「本日のお野菜」として、胡麻和えや酢味噌和えになりました。結構な量あったので、皆さんに召し上がっていただこうと、ご注文を待つのではなくお通しにしました。 「沖縄のもずくと彩のしりしりしたにんじんと一緒に炒めよう!」 とアイデアを出して、 スタッフMが作ってくれました。 美味しい! わたくし、この冬もずくを炒めるのに目覚めました! おいしいなぁ。 おっと! あおさももうすぐ届きますよ〜♪ 待ちきれないわ〜! Date: 2011/01/13 (Thu) 01:26:26 [↑] たらの芽とパパイヤ 昨年の10月に奄美に行ったのですが、とても親切に良くしてくださった方が、たらの芽とパパイヤを送ってくださいました♪ 「おっちょこちょいの美希へ、奄美の父より」 って(笑)。あたしって、1回会えばおっちょこちょいってバレるんですね、、、が〜ん(笑)! 「1週間もすると甘く熟れちゃうから、今のうちに食べなさいよ!」 とのこと(フルーツにして食べちゃだめなの(笑)?!?)。 なので、お父さんの言いつけどおり、しりしり器でしりしりしました(「しりしり」とは、「すりすり」ってことで、奄美や沖縄、はたまたタイなどで、しりしりする皮むき器があるんです)。 しりしり、しりしり、しりしり、しりしり、、、 ひたすらしりしりするスタッフ(ちゃんとしりしり器を持っていたのには自分でもウケましたが、、、)。 で、酢味噌和えや胡麻和えにして、召し上がっていただきました。 パパイヤチャンプルもいいなぁ(個人的にはソムタムにしたいけど、和食にしたいので却下)。 ほんのり甘いパパイヤをどうぞ。 明日はあります! 明後日はどうかな、、、 では! ツイッターフォロー、よろしくお願いいたします。 http://twitter.com/dareyame Date: 2011/01/07 (Fri) 01:30:50 [↑] 営業許可期限満了のお知らせ たいへんです! 保健所から、 営業許可期限満了のお知らせが届きました。 それによると、、、 2月末までに継続手続きをせよ! とのことです。 へぇ〜、6年間だったのか、、、 う〜む、 めんどくさい(爆)。 でも手続きしないとね! その前に、 店舗の更新手続きもありますよ〜。 ひな祭りで丸6年。継続かぁ。 ある意味、この葉書をいただけたのは、ちょっと誇り、かな。 保健所行ったり法務局行ったりした6年前が、懐かしく思えました。 http://www.barohana.com/diary/log/0410.html http://www.barohana.com/diary/log/0411.html http://www.barohana.com/diary/log/0412.html Date: 2011/01/07 (Fri) 01:03:05 [↑] 2011年一番乗りのお客さま 2011年一番乗りのお客さまは、18時ジャスト! しかも、ご新規さまでした♪ どうもありがとうございます! 今、吉祥寺飲みにはまっていて、 あちらこちらのお店に出没中だそうです。 さらに、酒盗にもはまってくださり、、、 酒盗ポテトフライ 酒盗スパゲティ 酒盗クリームチーズ と、3種類もご注文いただきました。 吉祥寺のあちこちのお店で、どうぞバーオハナの噂をしてください(笑)! よろしくお願いいたします。 ツイッターでも書きましたが、今年一番乗りのお客さまへのドリンク一杯サービスは、彼らのものになりました。 @dareyameをフォローしてくださり、今月中にご来店いただきますと、鶏のおさしみをサービスさせていただきます。 Bar Ohana (dareyame) on Twitter http://twitter.com/dareyame Date: 2011/01/06 (Thu) 01:06:11 [↑] 2011年、明けましておめでとうございます! 新年、明けましておめでとうございます! 今年の初商いは5日、 水曜日からとさせていただきます。 本年もよろしくお願いいたします。 で、年始早々、何かやります(笑)。 気になる方、カンの良い方は、 ツイッターのフォローをしておいてくださいね〜! http://twitter.com/dareyame Date: 2011/01/03 (Mon) 11:01:03 [↑]