あるお客さまが、
「○○(あるスタッフ)が焼く、がらんつは、いつもウエルダンだね♪」
と、本人を前に笑っていました。
で、、、
「さ〜! がらんつ、焼いてみて〜!」
とオーダー。
店内には、がらんつが焼けてきたいい香り♪
すかさずお客さま!
「ビールください!」
火を止めて、ビールを注ぐスタッフ!
余熱で、ちょうど良く焼けたがらんつ!!
冷たいビールとグイ〜〜♪♪
お客さまがスタッフのクセを理解し、
お好みの焼き具合のところで火を止めるように、
すかさずビールを頼む!!!
という芸当を習得していて、口を出さず、ただ傍から見ていた私は、ものすごく面白かった(興味深かった)です。
愛されてるなあ〜、バーオハナ(笑)。←都合の良い解釈(笑)
誰々のおにぎりが好き! とか、他のみなさんもそれぞれお好みがあるようです。たくさん居るスタッフのクセまでも、お客さまは楽しんでくれているということでしょうか。
そういえば、以前、ある人気のラーメン屋さんに久しぶりに足を運ぶと、すごく麺が柔らかくて、ちょっと伸びすぎだよなぁ、、、★と思いながら、食べていました。
そこへ入ってきたお客さまが、
「麺硬め!」
とご注文。
なんと次に入っていらしたお客さまも、、、
「麺硬めで〜!」
で、次の方も、、、
「麺硬めでお願いします」
と注文したのです!!!
つまり、麺を茹でているスタッフの顔を見て、この人が茹でる麺は柔らかい! と知っているのですね(!驚!)。
勉強しました。
常連さまってすごいな。
と、つくづく思った出来事でした。
一度でダメだと決め付けず、また足を運んでくださるなんて、とても有り難いことです。お店側も成長していかないとな、と思います。
今後とも、よろしくご指導くださいませ。
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