吉祥寺で鹿児島料理といえば、Bar Ohana(バー オハナ) バーオハナのダイアリーに綴った、思い出の過去ログです。
私は今でもよく読み返しています。みんな、どうもありがとう! (ログ一覧)

毎年年末ハワイに  2005/08/31 (Wed) 02:13:08
すずらんの妖精  2005/08/30 (Tue) 01:10:10
金魚  2005/08/26 (Fri) 05:27:44
次は9月の23日!  2005/08/18 (Thu) 03:14:30
家建てました!  2005/08/18 (Thu) 03:08:03
かつおカレー  2005/08/18 (Thu) 02:22:22
いや〜!  2005/08/18 (Thu) 01:17:27
かき集めてくださいました!  2005/08/17 (Wed) 01:14:34
貴重〜!  2005/08/16 (Tue) 00:08:15
ピータンの白和え  2005/08/14 (Sun) 01:19:13
おまかせサラダ  2005/08/13 (Sat) 00:47:17
ちゃんとやってんだね〜!  2005/08/13 (Sat) 00:45:00
やっちゃん?!?  2005/08/13 (Sat) 00:41:02
裏メニュー?!  2005/08/09 (Tue) 01:02:03
ディズニーの同窓会!  2005/08/07 (Sun) 02:11:44
就職祝い  2005/08/07 (Sun) 01:15:16
ジャズ研の、、、  2005/08/06 (Sat) 01:12:34
赤い種  2005/08/05 (Fri) 01:24:24
無農薬  2005/08/05 (Fri) 01:10:10
美和さん  2005/08/04 (Thu) 01:01:01
アボカドのてんぷら  2005/08/03 (Wed) 01:10:10
〆にラーメン  2005/08/02 (Tue) 01:04:05
茹でたて枝つき枝豆  2005/08/02 (Tue) 01:02:03
最高の奴くれ  2005/08/02 (Tue) 00:50:40


毎年年末ハワイに
ホキパと佐々木夫妻!

毎年、年末にハワイに行くのを楽しみに、日々仕事をしていらっしゃるそうです。
Date: 2005/08/31 (Wed) 02:13:08


すずらんの妖精
双葉さん親子。

鹿児島から、すずらんの妖精がオハナに舞い降りました(親戚にしか分からない、、、)!
小学校最後の夏休み、東京ディズニーランドへ!
鹿児島で会うユキエちゃんより朗らかでした。

トイレにあるスティッチのぬいぐるみに反応してくれた人、初めて〜!

耕平はお疲れ〜!
Date: 2005/08/30 (Tue) 01:10:10


金魚
茂美ちゃんとリクエストの金魚。

可愛い夏むけのピリッとした飲み口。

なんだか立ち飲み屋っぽいなぁ〜!(笑)
Date: 2005/08/26 (Fri) 05:27:44


次は9月の23日!
祝日には必ず来てくれる風神亭〜!

次は9月の23日だ!
ありがと〜!
Date: 2005/08/18 (Thu) 03:14:30


家建てました!
和歌子ちゃんと旦那のキイちゃん

明大前に家建てました!
きゃ〜! 今度見に行くわ!
お嬢のお顔も見ないとね♪
Date: 2005/08/18 (Thu) 03:08:03


かつおカレー
オハナカフェさんとお兄様!

お隣の女性は枕崎の方!

学校の給食は、かつおカレーや腹皮だったそうです(流石、枕崎!)。

「紹介されて、、、」

って、、、
良くぞお一人でいらしてくださいました!

あいがともしゃげもした〜!
Date: 2005/08/18 (Thu) 02:22:22


いや〜!
杏里ちゃんと幼馴染の千葉くん。
ひな祭り以来のご来店♪

「いや〜!」
「メニュー増えてるぅ〜!」
「お店になってるぅ〜!」

あいがともしゃげもした〜!
Date: 2005/08/18 (Thu) 01:17:27


かき集めてくださいました!
マイコちゃん。

「いつも一人で来るから
 鳥刺しと塩レバーしか食べられない!」

って、
お友達をかき集めて来てくださいました。
Date: 2005/08/17 (Wed) 01:14:34


貴重〜!
回帰水で元気! きれい!

終戦記念日だったので、
その話で盛り上りました。貴重〜!
Date: 2005/08/16 (Tue) 00:08:15


ピータンの白和え
結構人気のピータンの白和え
Date: 2005/08/14 (Sun) 01:19:13


おまかせサラダ
最近のおまかせサラダです。

お客様がおうちのドレッシングのレシピを話していたのをこっそり聞いて、さささ!っと出してみました(びっくりしてました!)。
Date: 2005/08/13 (Sat) 00:47:17


ちゃんとやってんだね〜!
うわ☆何年ぶり?!?
お互い変わってね〜!(バカウケ)

大正大学のジャズ研のHPからリンクして、やってきてくださいました。
見栄晴くん。

「(お店のこと)勉強してきたよ。とんこつとさつま揚げください!(笑)」

(私の料理を)穴があくほど見てくれて、

「ちゃんとやってんだね〜!」

(みんな同じ事いうのよね、、、)
Date: 2005/08/13 (Sat) 00:45:00


やっちゃん?!?
じ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っと覗いてるんだもん!
びっくりした〜!

ハワイから里帰り中のやすこさん。
日本で会った事なかったので、別人かと思いました(笑)。
どうも有り難うございます!
Date: 2005/08/13 (Sat) 00:41:02


裏メニュー?!
私のまかない。
ファーストフード、酒盗卵ご飯!
あぁおいしい〜!
Date: 2005/08/09 (Tue) 01:02:03


ディズニーの同窓会!
現役とOB & OGと。
みんな遠くから、ありがとう!
Date: 2005/08/07 (Sun) 02:11:44


就職祝い
4月まで、好きな事
思いっきりやってね〜!
Date: 2005/08/07 (Sun) 01:15:16


ジャズ研の、、、
「今日行くよ!」って、
お店に向かう電車からみんなにメール、、、

パラパラと5人も集まっていただきました。

メールの力、恐るべし!
Date: 2005/08/06 (Sat) 01:12:34


赤い種
種が赤いんです。

エ〜ンド(&)、
ゴーヤと塩昆布の浅漬け
Date: 2005/08/05 (Fri) 01:24:24


無農薬
富之おじちゃんから、無農薬のナス、ゴーヤ、トマトなど届きました。
切ったら種が赤い、、、ハワイでもそうだったなあ〜!

ジャズ研の先輩からも、トマト、ズッキーニ、カボチャ、キュウリ届きました。
突然、農業に目覚めて、山梨で無農薬農家を営んでます。

鹿児島のいとこから、自家製のゴーヤ届きました!
エミチャンに10本ぐらいあげました。
20人くらいでバーベキューするらしかったので、、、

全部、おいしいよ〜!
有り難き幸せ。
Date: 2005/08/05 (Fri) 01:10:10


美和さん
ラーメンのとんこつ、
とても褒めていただきました。
Date: 2005/08/04 (Thu) 01:01:01


アボカドのてんぷら
ん〜〜〜、美味い!
Date: 2005/08/03 (Wed) 01:10:10


〆にラーメン
暑くても、いっちゃいますか?!

こうやってカウンターに並んで召し上がっていただくと、
なんだかラーメン屋さんみたい、、、
Date: 2005/08/02 (Tue) 01:04:05


茹でたて枝つき枝豆
ビールと一緒に摂ると、

 ビタミンb群がアルコールの分解を助け、
 レシチンが肝臓を守る!

、、、
とにかく良い組み合わせなんだそうです。
Date: 2005/08/02 (Tue) 01:02:03


最高の奴くれ
最高級黒豚の生ハム!
(父が、三越で威張って「最高の奴くれ!」って言ったらしい、、、)

20日かけて作ります。
いわゆるプロシュート! ね!
美味しい! 採用〜!

お客様も

「脂が甘くて美味しい!」

って。

メニューに追加〜!

父に連絡すると、

「20日はかかるぞ!」

って、威張っていました、、、(笑)

あゆみちゃんは

「おじちゃん、おいしいよ〜!」

と電話。

プロシュート クルード(Proscuiutto Crudo)
イタリア語で「生ハム」のこと(パルマ産とサンダニエーレ産の高級生ハムが有名)。
http://suisandonya.foods.co.jp/isyokudougen/041117.html
http://www.namaham.com/proscuiutto.html
Date: 2005/08/02 (Tue) 00:50:40